Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Corse |
| Appellation | Île de Beauté |
| Château / Domaine | Sant Armettu |
| Cuvée | L’Ermite de Sant Armettu |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 256 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin Cuvée L’Ermite de Sant Armettu 2021 est un rouge captivant de l'Île de Beauté, une appellation renommée de la Corse. Ce nectar est issu d'un savant assemblage de cépages autochtones, méticuleusement cultivés pour exprimer toute la richesse du terroir corse. La vinification est respectueuse des traditions insulaires, valorisant notamment des méthodes qui exaltent les caractéristiques uniques des sols granitiques et argilo-calcaires de la région, tout en préservant la fraîcheur et l'élégance du fruit.
La Corse, une région viticole magnifique et intemporelle, bénéficie d'un climat méditerranéen avec une forte influence maritime et montagnarde. Cela permet aux vignobles de recevoir une exposition solaire abondante, tempérée par les brises marines, favorisant une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole corse est ancienne et prestigieuse, avec des influences phéniciennes et romaines qui ont laissé un héritage de cépages autochtones uniques et de techniques de vinification élaborées.
Pour accompagner ce vin rouge de Corse, vous pouvez opter pour des mets qui souligneront ses arômes subtils et sa structure généreuse. Des plats tels que le veau aux olives, une spécialité corse, ou un rôti de porc accompagné d'un gratin dauphinois se marieront merveilleusement avec ce vin. En plats régionaux, une charcuterie corse comme le lonzu ou une assiette de fromages affinés de l'île sublimeront les notes fruitées et épicées du vin.
Lors de la dégustation de la Cuvée L’Ermite de Sant Armettu 2021, il est conseillé de servir le vin à une température de 16-18°C pour dévoiler toute sa complexité aromatique. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de pleinement s'épanouir. Profitez de ce moment pour explorer la richesse d'un terroir unique et la finesse d'une tradition viticole exceptionnelle.
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Corse Île de Beauté Sant Armettu L’Ermite de Sant Armettu 2021