Vins Île de Beauté E. Petre - Sulia - 2024

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Sulia" 2024 du domaine E. Petre, originaire de l'appellation Île de Beauté en Corse, est un véritable reflet du terroir insulaire. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, les vins de cette cuvée sont souvent élaborés à partir de cépages typiques de la région tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Grenache. Le millésime 2024 affiche une belle fraîcheur propre à cette année, due aux conditions climatiques qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Ce vin présente un profil alliant des arômes de fruits rouges mûrs, une légère note épicée et une structure tannique élégante.

La Corse, surnommée l'Île de Beauté, offre un terroir viticole unique, influencé par la mer Méditerranée qui adoucit le climat chaud et ensoleillé. Le sol varié, souvent composé de granite, de schiste et parfois de calcaire, apporte une minéralité distinctive aux vins. L'histoire viticole de l'île remonte à des millénaires, marquée par l'influence de différentes civilisations, notamment les Grecs et les Romains, qui ont façonné les pratiques viticoles locales.

Pour sublimer ce vin, les accords mets-vins privilégieront des plats méditerranéens. On peut penser à un carré d'agneau aux herbes de Provence, une daube de sanglier, ou pourquoi pas un traditionnel fiadone, un dessert corse à base de brocciu. Ces associations mettront en valeur la richesse aromatique et la structure du vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Sulia" 2024, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant la dégustation permettra au vin de développer toute sa palette aromatique. Ce vin mérite une attention particulière, offrant une belle interprétation contemporaine des traditions viticoles corses.