Vins Île de Beauté Fiorella - 2022

Avis Viniou

Le Fiorella 2022 Blanc de l'appellation Île de Beauté en Corse est un vin blanc sec qui incarne parfaitement le charme et l'élégance de cette île méditerranéenne. Réputée pour son cadre naturel exceptionnel, la Corse offre un terroir unique qui se distingue par sa richesse et sa diversité. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les blancs corses sont souvent élaborés à partir de variétés locales comme le Vermentino, également connu sous le nom de Rolle, qui apporte fraîcheur et arômes floraux.

La région viticole de la Corse bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des influences maritimes qui apportent fraîcheur et vents rafraîchissants, essentiels à une maturation équilibrée des raisins. Les sols y sont variés, allant du granit aux schistes, fournissant un milieu idéal pour la culture de la vigne. L'histoire viticole corse remonte à l'Antiquité, avec une tradition préservée et un engagement croissant vers des pratiques respectueuses de l'environnement, illustré par la certification bio de ce vin.

Pour accompagner le Fiorella 2022 Blanc, tournez-vous vers des mets qui sauront sublimer la fraîcheur et la délicatesse du vin. Les spécialités corses comme les poissons grillés, accompagnés de fenouil sauvage ou un agneau rôti aux herbes du maquis, s'accordent à merveille. Vous pouvez également opter pour des plats plus simples comme des salades de fruits de mer ou un ceviche pour mettre en avant la vivacité et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10 °C. Cette température permettra d'exalter ses arômes frais et ses notes aromatiques tout en préservant sa structure délicate. N'oubliez pas de le laisser s’aérer quelques minutes après ouverture, cela permettra de révéler toute la palette aromatique que la Corse a à offrir.