Vins Île de Beauté Domaine Zuria - Santa Giulia - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Santa Giulia" du Domaine Zuria est un vin blanc sec issu de l'appellation Île de Beauté en Corse, millésime 2023. Bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas mentionnés, les cépages blancs typiques de la Corse incluent le Vermentino et l'Ugni blanc, connus pour leur fraîcheur et leur aromaticité. Le millésime 2023 promet des saveurs vives et équilibrées, reflétant le savoir-faire du domaine dans la production de vins biologiques.

La Corse, surnommée l'Île de Beauté, est célèbre pour son terroir unique. Située au milieu de la Méditerranée, elle bénéficie d'un climat maritime et ensoleillé, tempéré par les brises marines, qui assure une bonne maturité des raisins tout en conservant leur acidité. Les sols variés, allant du granit dans les montagnes aux schistes dans certaines zones côtières, contribuent à la complexité des vins produits dans cette région.

Ce vin blanc sec se marie à merveille avec la cuisine méditerranéenne, riche en saveurs et en fraîcheur. Pensez à l'associer avec des plats typiques corses tels qu'un plateau de fruits de mer, une dorade grillée avec un filet d'huile d'olive et des herbes locales, ou encore un fromage de brebis affiné. Pour une expérience plus classique, il accompagne parfaitement les salades composées, les poissons grillés ou les fromages crémeux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour maximiser ses arômes floraux et fruités. Prenez le temps d'observer sa robe brillante, de humer ses parfums délicats, et de savourer son équilibre en bouche. Vous découvrirez ainsi toute la pureté et l'élégance de ce vin provenant d'une des plus belles régions viticoles de France.