Vins Île de Beauté Cintu - 2022

Avis Viniou

Le vin Cintu 2022, portant le nom poétique d'Île de Beauté IGP, est un rosé de la région ensoleillée de la Corse. Bien que les détails spécifiques du cépage ne soient pas indiqués, les rosés corses utilisent souvent des variétés telles que le Nielluccio, le Sciaccarellu ou le Grenache, qui confèrent généralement aux vins des arômes de fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques propices, promet un vin frais et équilibré. La vinification en style sec met en avant la pureté et l'intensité des saveurs du terroir, tout en gardant une belle minéralité.

La Corse, surnommée l'Île de Beauté, est une région viticole unique en son genre. Bénéficiant d'une situation géographique exceptionnelle, elle est caractérisée par un climat méditerranéen avec de longs étés chauds et secs et des hivers doux, alternés par des vents marins rafraîchissants. Les sols de l'île sont variés, allant du granit en altitude aux sols argilo-calcaires et schisteux sur les côtes, ce qui contribue à la riche diversité aromatique des vins de la région. L'histoire viticole corse, influencée par les Grecs et les Romains, se reflète dans la complexité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce rosé Cintu Île de Beauté IGP, considérez des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa délicatesse. Des spécialités locales comme le brocciu, une sorte de fromage frais corse, ou des charcuteries insulaires se marieront parfaitement. Vous pouvez également envisager des fruits de mer grillés ou des salades estivales composées d'ingrédients frais et légèrement vinaigrés.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes subtils de s'exprimer tout en offrant une expérience de dégustation rafraîchissante idéale pour un apéritif ou un repas estival.