Vins Île de Beauté Terrazza Isula - Île de Beauté - 2024

Avis Viniou

Le vin Terrazza Isula, Cuvée Île de Beauté 2024, provient de Corse, une région viticole réputée pour ses paysages à couper le souffle et ses vins distinctifs. Ce rosé sec de l'Île de Beauté IGP est un assemblage subtil qui met en avant les cépages autochtones et reflète la typicité insulaire. La vinification de ce rosé est réalisée de manière à préserver la fraîcheur et les arômes primaires du raisin, souvent grâce à une fermentation à basse température. On obtient ainsi un vin aux nuances délicates de fruits rouges, avec une touche d'agrumes et de fleurs blanches.

La région viticole de Corse, surnommée affectueusement "l'Île de Beauté", bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les hivers doux et les étés chauds et ensoleillés favorisent la maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés de schiste, de granite et de calcaire, apportent une richesse minérale aux vins corses. L'histoire viticole de la Corse remonte à l'Antiquité, et elle est aujourd'hui reconnue pour la qualité et la diversité de ses productions vinicoles.

Ce rosé frais et fruité s'accorde parfaitement avec des plats légers et estivaux. Vous pouvez l'associer à une salade de poulpe à la méditerranéenne, une quiche aux tomates et courgettes, ou encore un loup de mer grillé avec une sauce vierge. Pour un accord régional, pensez à une pêche à la bastiaise ou à une simple planche de charcuterie corse.

Pour profiter pleinement des arômes subtils de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Un séjour bref au réfrigérateur permettra de révéler toute la fraîcheur et la finesse aromatique de cette Cuvée Île de Beauté.