Vins Île de Beauté Terrazza Isula - Ile de Beauté - 2024

Avis Viniou

La cuvée Ile de Beauté 2024 du domaine Terrazza Isula est un vin blanc sec provenant de la Corse, plus précisément de l'Indication Géographique Protégée Île de Beauté. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, ce vin illustre la diversité et la richesse de l'île. La vinification respectant le style sec met en avant la fraîcheur et les arômes du terroir corse.

La Corse, surnommée l'île de beauté, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes. Les vignobles corses sont souvent exposés à de nombreux vents qui apportent à la vigne une bonne aération, limitant ainsi les maladies. Les sols sont variés, allant des schistes aux granites, conférant ainsi aux vins nuances et complexité. L'histoire viticole de la Corse est riche, marquée par des influences italiennes et françaises, ce qui se reflète dans la diversité de ses vins.

Pour accompagner cette cuvée Ile de Beauté 2024, privilégiez des plats de la mer, telle une dorade grillée aux herbes de Provence ou des fruits de mer. La fraîcheur et l'acidité du vin s'harmonisent à merveille avec des recettes locales comme le veau aux olives ou une tarte aux herbes corses. Pour une expérience authentique, un fromage de brebis affiné ou une brocciu frais sublimeront également ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique et de profiter pleinement de sa fraîcheur. Veillez à utiliser un verre à vin blanc, plus fin et élancé, pour concentrer les arômes et apprécier chaque nuance de ce millésime prometteur de 2024.