Vins Île de Beauté Terrazza d'Insula - Niellucciu Île de Beauté - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Niellucciu Île de Beauté 2022" de Terrazza d'Insula est un exemplaire charmant du potentiel viticole de la Corse. Élaboré principalement à partir du cépage Niellucciu, réputé pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux, ce millésime 2022 offre un équilibre délicat entre fraîcheur et complexité. Le terroir corse, avec son sol riche en schistes et en granites, ainsi que son climat méditerranéen ensoleillé, confère à ce vin une identité bien marquée. Le domaine Terrazza d'Insula, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, continue d'honorer l'héritage viticole insulaire par des pratiques respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui valorisent ses arômes fruités et sa structure élégante. Les viandes grillées, telles qu'un rôti d'agneau ou un steak de thon, s'associent parfaitement à ce rouge corsé. Les saveurs traditionnelles corses, telles que la charcuterie insulaire ou les plats à base de tomates fraîches et d'herbes aromatiques, créeront également une harmonie avec ce vin. Pensez aussi aux plats méditerranéens comme une ratatouille provençale ou un fromage corse affiné pour un accord régional authentique.

Pour une dégustation optimale, servez le "Cuvée Niellucciu Île de Beauté 2022" à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. En le versant dans le verre, observez sa robe rouge profonde avant de faire tourner pour libérer ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Prenez le temps de sentir ces arômes avant de goûter, en savourant la texture soyeuse et l'élégance en bouche qui caractérisent ce vin unique.