Vins Île de Beauté Villa Angeli - 2024

Villa Angeli Île de Beauté blanc 2024 est une belle illustration des vins blancs issus du terroir corse. Issu de l’appellation Île de Beauté, ce vin exprime la fraîcheur caractéristique des blancs de l’île. Si le détail des cépages n’est pas précisé, on peut raisonnablement supposer qu’il s’agit d’un assemblage typique de variétés locales, pouvant inclure des cépages autochtones comme le Vermentinu (aussi appelé Vermentino) ou, plus rarement, d’autres raisins blancs. La vinification est généralement axée sur la recherche de pureté, avec des fermentations à basse température pour préserver les arômes et maintenir une belle vivacité. Le millésime 2024, encore très jeune, promet un profil éclatant, marqué par la fraîcheur et la gourmandise.

La Corse jouit d’un environnement naturel unique, entre mer et montagne. Le climat méditerranéen tempéré par les brises marines apporte une grande luminosité, favorisant la maturation lente des raisins tout en conservant leur acidité. Les sols sont variés, composés majoritairement de schistes, de granits et parfois d’argiles, ce qui confère aux vins une belle minéralité. Si la viticulture insulaire est riche d’une longue histoire, elle a su préserver ses traditions tout en adoptant des pratiques modernes, permettant l’émergence de vins élégants et identitaires.

Ce vin blanc sec, à la fraîcheur délicate et aux arômes subtils d’agrumes, de fleurs blanches et d’herbes du maquis, accompagnera parfaitement des poissons grillés, d’une bourride, ou encore un fromage frais de brebis corse. Il s’accordera aussi très bien avec des fruits de mer, des salades méditerranéennes ou une tarte fine aux légumes d’été.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Villa Angeli Île de Beauté blanc autour de 8-10°C. Une dégustation dans sa jeunesse permettra de savourer tout son éclat et sa pureté aromatique.