Vins Non spécifié Clos Venturi - Chiesa Nera - 2022

Avis Viniou

Le Clos Venturi Cuvée Chiesa Nera 2022 est un vin blanc sec issu de l’IGP de Corse, reflet d’un terroir insulaire singulier. La cuvée Chiesa Nera met en avant toute la richesse aromatique des cépages locaux cultivés sur ce domaine d’altitude, qui s’étend aux pieds du massif du Monte d’Oro. Le millésime 2022 bénéficie d’un bel équilibre climatique, avec un été solaire favorable à la maturité du fruit tout en préservant la fraîcheur, caractéristique due à l’altitude et à la brise marine qui tempère les excès de chaleur. La vinification, réalisée avec précision par le Clos Venturi, vise à mettre en valeur la pureté du fruit et la texture délicate du vin, sans usage ostentatoire du bois.

La Corse est une région viticole unique, véritable mosaïque de microclimats et de sols variés, principalement granitiques et schisteux. L’île de Beauté a hérité de cépages autochtones singuliers qui donnent des vins d’expression authentique, empreints du maquis et de la minéralité typique des terres corses. Chargée d’histoire, la tradition viticole corse découle d’influences méditerranéennes et gagne en reconnaissance, notamment grâce à des domaines exigeants comme le Clos Venturi.

Pour accompagner la Cuvée Chiesa Nera blanc, il est conseillé d’opter pour des mets qui respectent sa finesse aromatique et sa touche saline. Un plateau de poissons grillés, des fruits de mer comme les huîtres ou les palourdes à la marinière, ou encore des recettes traditionnelles comme le fiadone salé (tartelette au brocciu et herbes du maquis) seront associés avec bonheur. Les fromages de chèvre corses frais ou affinés mettent également en valeur la minéralité et la fraîcheur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra d’apprécier toute la vivacité, la complexité aromatique et la légèreté minérale de ce très joli blanc corse.