Vins Non spécifié Villa Angeli - LA - 2024

Avis Viniou

Villa Angeli Cuvée LA 2024 est un vin blanc sec issu de Corse, une île réputée pour la singularité de son terroir et la richesse de son patrimoine viticole. Ce millésime 2024 met en lumière la fraîcheur et l’authenticité des vins corses, même s’il n’est pas précisé quels cépages composent cette cuvée, il est probable que ceux-ci soient typiques de la région, tels que le Vermentino (ou Rolle), particulièrement adapté aux collines et sols variés de l’île. La vinification du blanc corse, et notamment dans cette cuvée, vise généralement à préserver la pureté du fruit, l’élégance aromatique et une belle tension minérale, le tout sans lourdeur grâce à un élevage en cuve plutôt qu’en fût.

La Corse, surnommée « l’Île de Beauté », bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence maritime et des altitudes parfois élevées. Les vignes y sont plantées aussi bien sur des sols granitiques, schisteux que calcaires, conférant aux vins une expression singulière et vibrante. L’histoire viticole corse est ancienne, marquée par l’influence des Grecs, des Romains puis des Gênois, qui ont façonné un vignoble multiséculaire, aujourd’hui tourné vers la qualité et l’expression de ses cépages autochtones.

Ce blanc sec, frais et aromatique, s’accordera à merveille avec les produits de la mer et les spécialités corses. Il sublimera un poisson grillé citronné, un carpaccio de daurade ou encore des fruits de mer. Les fromages frais de brebis corses (comme le Brocciu) trouveront avec lui un bel équilibre entre onctuosité et vivacité. Vous pouvez également l’associer à une salade d’agrumes et fenouil, pour rester dans la thématique insulaire, ou à une tarte fine aux courgettes.

Pour profiter pleinement de la finesse de Villa Angeli Cuvée LA 2024, servez-le frais, mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe peut révéler toute sa palette aromatique, surtout sur la jeunesse de ce millésime.