Vins Normandie Arpents Du Soleil - 2018

Avis Viniou

Le vin blanc Arpents Du Soleil 2018, issu de la région de Normandie, est un témoignage de l'audace viticole de cette région souvent mieux connue pour son cidre. Les vins blancs produits ici, particulièrement les secs, sont caractérisés par leur fraîcheur vive. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les viticulteurs normands expérimentent souvent des cépages résistants aux climats frais. Ce terroir bénéficie de sols calcaires qui apportent minéralité et finesse au vin, tandis que le climat marin tempéré favorise une maturité lente et harmonieuse des grappes. Le Domaine Arpents Du Soleil est pionnier dans la renaissance viticole normande, reconnu pour son innovation et la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce blanc sec, optez pour des plats à base de poissons et fruits de mer, tels qu'un saumon grillé ou des huîtres fraîches, qui feront écho à la minéralité du vin. Les fromages locaux à pâte molle, comme un Camembert affiné, somptueusement normand, offriront un accord régional tout en finesse. Les salades composées de fruits de mer ou les tartes fines aux légumes de saison peuvent également être d'excellents compagnons culinaires.

Pour apprécier pleinement l'Arpents Du Soleil 2018, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C, après un léger carafage de 15 à 30 minutes pour éveiller ses arômes délicats. En dégustant, commencez par observer sa robe claire et brillante, suivez avec une exploration olfactive des arômes délicats de fruits à chair blanche et de notes florales. Terminez par une gorgée pour découvrir sa vivacité, sa belle tension et la persistance en bouche, reflet du terroir normand.