Avis Viniou
Le Chapelet, avec sa cuvée Couvent Sainte-Luce de 2022, nous offre un vin rouge qui reflète la richesse des terroirs français, même si sa région spécifique n'est pas précisée. Ce millésime 2022 est marqué par une belle intensité aromatique et une structure élégante, caractéristiques d'une vinification soignée. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, on devine un assemblage harmonieux qui combine des notes fruitées avec une belle complexité.
La France entière est riche en terroirs variés, avec des climats allant du méditerranéen chaud et sec au continental plus frais. Les sols peuvent être calcaires, argileux ou granitiques, apportant chacun ses propres nuances aux vins produits. L'histoire viticole française est ancrée dans la tradition, mais chaque vin, comme celui-ci, parvient à raconter une histoire unique, même sans une appellation spécifique.
Pour sublimer la cuvée Couvent Sainte-Luce, considérez des plats qui rehausseront ses arômes. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux épices douces ou une ratatouille provençale s'accorderaient parfaitement avec ce vin. Pour rester dans les traditions culinaires françaises, un plateau de fromages affinés avec des pâtes molles comme le brie ou le camembert pourrait également être un excellent choix.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température d'environ 16-18°C pour qu'il puisse libérer l'intégralité de ses arômes et révéler toutes ses nuances en bouche. Avant de le servir, laissez-le s'aérer un peu pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Profitez de cet instant pour découvrir la finesse et l'harmonie de ce vin rouge qui promet un agréable moment de dégustation.
