Appellation Non spécifié - Vin de France

L'appellation "Vin de France" offre une flexibilité unique aux producteurs de vins, leur permettant d'expérimenter et d'innover sans être limités par les contraintes géographiques ou les règles strictes des appellations d'origine protégée (AOP) ou des indications géographiques protégées (IGP). Créée en 2009, cette classification rassemble des vins issus de diverses régions viticoles à travers la France, permettant souvent des assemblages inhabituels de cépages provenant de différentes régions. Contrairement aux AOP, les Vins de France ne sont pas tenus de mentionner l'origine géographique précise sur l'étiquette, ce qui permet aux vignerons de mettre en avant le cépage, l'année ou des informations créatives. Idéaux pour ceux qui recherchent l'originalité et la découverte, ces vins peuvent varier considérablement en style et en profil gustatif. Bien que souvent associés à des vins de tous les jours, certains producteurs talentueux utilisent cette liberté pour créer des cuvées remarquables et avant-gardistes. Ainsi, "Vin de France" est une invitation à découvrir la diversité du savoir-faire viticole français tout en offrant une porte d'entrée idéale pour les amateurs curieux en gestion de cave, désireux d'enrichir leur collection avec des vins accessibles et souvent surprenants.