Vins Non spécifié Albert bernard - Les Grèges - 2020

Avis Viniou

La cuvée Les Grèges 2020 du domaine Albert Bernard est un vin rouge sec, produit en France. Bien que l’appellation ne soit pas précisée, le nom de la cuvée, évoquant les « grèges » (terres pierreuses et caillouteuses), laisse imaginer un terroir bien drainé, favorable à la vigne, souvent propice à l’émergence de vins expressifs et typés. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables dans de nombreuses régions françaises, promet une expression généreuse du fruit, avec une structure élégante. Sans plus de détails sur le ou les cépages, il est probable que cette cuvée soit composée de variétés classiques françaises telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Syrah, selon la localisation du domaine. La vinification en rouge sec suggère un travail précis sur l’extraction et l’équilibre, pour obtenir un vin droit, frais, mais doté d’une belle intensité aromatique.

La France est reconnue pour la diversité de ses terroirs viticoles. Même sans indication précise de région, il se dégage de cette cuvée une volonté de mettre en avant le lien entre la vigne et son sol, avec des terres souvent pauvres, caillouteuses, qui contraignent la vigne et concentrent les arômes. Cela se traduit généralement par des vins à la jolie minéralité et à la belle tension. Historiquement, de nombreux domaines français, parfois familiaux, attachent une grande importance à l’authenticité et à l’expression du terroir local, ce qui semble être ici le cas.

Pour accorder la cuvée Les Grèges 2020, privilégiez des plats à la texture fondante et aux saveurs franches : un magret de canard rôti, une entrecôte grillée, ou bien un cassoulet. Vous pouvez également explorer le répertoire régional avec une daube provençale ou un plateau de fromages affinés (comté, cantal, tomme de brebis). Ce vin saura s’accorder aussi bien avec des viandes en sauce qu’avec des plats mijotés aux herbes.

Servez ce vin entre 15 et 17°C pour apprécier toute la noblesse de ses arômes, après l’avoir éventuellement carafé s’il est encore jeune. Un léger passage en carafe permettra au vin de s’ouvrir et de révéler toute la complexité de sa palette aromatique. Dégustez-le dans de grands verres à vin rouge pour favoriser l’oxygénation et libérer toute son expression.