Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Crémant-d'alsace |
| Château / Domaine | Wolfberger |
| Cuvée | Chardonnay élevé en fût |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45,22 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2008 - 2011
|
Maturité
2012 - 2015
|
Apogée
2016 - 2019
|
Déclin
2020 - 2024+
|
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Avis Viniou
Le Crémant d'Alsace "Cuvée Chardonnay élevé en fût" de 2008 par la maison Wolfberger est un vin effervescent d'exception. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, il bénéficie d'une complexité aromatique unique, embellie par un élevage en fût qui lui confère des notes subtiles de vanille et d'épices. Le millésime 2008, marqué par une climatologie favorable, assure une belle acidité, synonyme de fraîcheur. L'Alsace est réputée pour ses sols variés, allant du granite au schiste, et un climat semi-continental qui favorise la maturité lente des raisins, gage d'élégance et de fine minéralité. La maison Wolfberger, fondée en 1902, est un pilier de la viticulture alsacienne, alliant tradition et innovation.
Pour mettre en valeur ce Crémant, optez pour des bouchées légères de saumon fumé, qui souligneront sa texture crémeuse et ses arômes fruités. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert créent une harmonie parfaite avec ses notes boisées. Pour un accord régional, une choucroute garnie subtilement épicée complètera à merveille la complexité du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Crémant d'Alsace à une température entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa mousse délicate. Un carafage est rarement nécessaire pour un vin effervescent, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Appréciez sa robe dorée, admirez son perlage fin et persistant, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et de vanille. En bouche, goûtez son équilibre entre vivacité et rondeur, avant de savourer une longue finale légèrement épicée.
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Alsace Crémant-d'alsace Wolfberger Chardonnay élevé en fût 2008