Vins Crémant-d'alsace Seppi Landmann - Cuvée Erotique - 2007

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Erotique" 2007 du domaine Seppi Landmann est un vin effervescent brut, typique de la région d'Alsace, réputée pour ses vins rafraîchissants et élégants. Ce vin blanc, issu probablement d'un assemblage traditionnel de cépages régionaux tels que le Pinot Blanc ou le Chardonnay, offre un aperçu du terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés et un climat continental idéal pour la viticulture. L'absence de certification bio pour ce millésime n'occulte en rien la qualité des pratiques viticoles engagées. Seppi Landmann, le vigneron, est reconnu pour sa philosophie de production axée sur l'expression authentique du terroir alsacien, ce qui se reflète dans l’élégance et la complexité de cette cuvée.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, optez pour des fruits de mer ou des crustacés comme les huîtres ou les crevettes, qui sublimeront son effervescence et ses arômes. Des plats plus riches comme une volaille à la crème ou une quiche lorraine, spécialité alsacienne, pourraient aussi créer un bel accord gourmand. Les fromages à pâte molle, comme un Brie, ajouteront une note de finesse qui s’accordera parfaitement avec la fraîcheur du brut.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant bien frais, autour de 8 à 10°C. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer un peu dans le verre pour que ses arômes puissent s'épanouir. Commencez par observer sa robe étincelante et ses fines bulles, sentez les parfums de fleurs blanches et de fruits du verger, puis savourez sa vivacité et son élégance en bouche. Prendre le temps d'apprécier chaque étape permettra de saisir toute la subtilité de cette cuvée unique.