Vins Crémant-d'alsace Ruhlmann-Schutz - Harmonie de Rosé

Avis Viniou

La Cuvée Harmonie de Rosé, produite par le domaine Ruhlmann-Schutz, est un crémant d'Alsace qui témoigne du savoir-faire traditionnel de cette région. Ce vin effervescent de couleur rosé, bien qu'il soit non millésimé, révèle un assemblage minutieusement conçu pour équilibrer fraîcheur et complexité aromatique. La région d'Alsace, bien connue pour ses crémants, possède un climat semi-continental qui offre des hivers rigoureux, des printemps doux et des étés chauds. Les sols variés allant du granit au calcaire en passant par l'argile et le schiste, donnent au vin une minéralité distinctive et un caractère unique.

L'Alsace est une région riche en histoire viticole et réputée pour ses vins effervescents élégants et délicats. Adopté au XIXe siècle, le terme "crémant" désigne un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, mais avec une effervescence plus douce. Le rosé crémant d'Alsace, comme la Cuvée Harmonie de Rosé, est souvent issu de pinot noir, offrant à la fois saveur et vivacité, tout en évoquant des notes de petits fruits rouges, de fleurs, et parfois d'épices douces.

Pour accompagner ce crémant rosé, optez pour une cuisine légère et festive qui saura mettre en valeur sa fraîcheur et son effervescence. Des plats tels qu'une tarte flambée alsacienne, des rôsti de pommes de terre garnis de crème fraîche et de lardons, ou un carpaccio de saumon agrémenté de zeste de citron feront de parfaits accords. Pour une touche sucrée, un dessert aux framboises ou un macaron aux fruits rouges se mariera délicieusement avec la Cuvée Harmonie de Rosé.

Lors de sa dégustation, veillez à servir ce crémant à une température comprise entre 6 et 8 degrés Celsius. Cela permettra de préserver son caractère vif tout en exhalant ses arômes délicats. Assurez-vous de le verser dans des flûtes à champagne pour mieux apprécier ses fines bulles et sa jolie robe rosée, et profitez de ce moment de convivialité et de plaisir sensuel.