Vins Gewurztraminer Horstaden - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 du Château Horstaden est un vin blanc emblématique de la région alsacienne, issu d'un millésime au climat favorable qui a permis de révéler toute la typicité de son cépage. Les sols riches en minéraux de l'Alsace confèrent à ce vin un profil aromatique intense, avec des notes florales et épicées caractéristiques du Gewurztraminer. Souvent élaboré en vendanges tardives, il offre un bel équilibre entre douceur et acidité. La région d'Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental idéal pour l'élaboration de vins aromatiques. Le Château Horstaden est réputé pour son engagement dans la préservation des techniques de vinification traditionnelles, inspirées par une longue histoire familiale.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés et sucrés-salés qui sauront sublimer ses arômes. Les cuisines asiatique, notamment des plats thaïlandais ou indiens, se marient à merveille avec ses notes épicées. Pour un accord régional, considérez un munster affiné ou un foie gras d'Alsace, qui feront résonner la richesse et la complexité du vin. Les saveurs des fruits exotiques et des agrumes présents dans le vin s'équilibrent harmonieusement avec ces mets.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger temps de carafage de 15 à 20 minutes favorisera l'expansion de ses arômes. À la dégustation, commencez par observer sa robe dorée. Au nez, prenez le temps d'explorer ses notes florales, lychee, rose et épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée, avec une finale persistante. Ce processus de dégustation vous permettra de découvrir toute la complexité et l'élégance de ce vin alsacien.