Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2019 de Joseph Rudloff est un vin moelleux en provenance d’Alsace, une région réputée pour ses vins blancs aromatiques. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin bénéficie de la richesse et de la douceur caractéristiques des vendanges tardives, récoltées à pleine maturité. Le millésime 2019 a offert des conditions climatiques favorables, permettant une concentration optimale des arômes. L'Alsace est connue pour ses sols variés et son climat semi-continental, offrant aux vins une personnalité unique, marquée par une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le domaine Joseph Rudloff, fort d'une longue tradition viticole, a su s'imposer par la qualité et l'authenticité de ses cuvées.
Pour accompagner ce Gewurztraminer moelleux, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits exotiques et d'épices douces. Un foie gras poêlé ou une tarte aux fruits exotiques trouveront ici des compagnons parfaits. Les plats asiatiques sucrés-salés, tels qu’un curry thaïlandais aux crevettes, s'accorderont également merveilleusement bien. Pour une immersion culturelle, essayez-le avec un munster affiné, un fromage typique de la région.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Bien qu’un carafage ne soit pas obligatoire, une légère aération peut permettre de révéler toute la richesse aromatique du vin. Avant de déguster, observez la robe dorée éclatante, puis respirez les parfums envoûtants de litchi et de fleur d’oranger. Enfin, appréciez la richesse en bouche et la finale longue et harmonieuse.
