Vins Gewurztraminer Joseph Rudloff - Vendanges Tardives - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2019 du domaine Joseph Rudloff est un vin blanc moelleux et séduisant, issu de la région viticole de l'Alsace. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses et épicés. La mention "Vendanges Tardives" indique que les raisins ont été récoltés tardivement, permettant une concentration en sucre plus élevée et donnant au vin une douceur remarquable. La vinification dans le respect de la certification bio souligne l'engagement du domaine envers des pratiques écologiques.

L'Alsace, située à l'est de la France, jouit d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, propice à la production de vins aux arômes concentrés. Le terroir, souvent composé de sols argilo-calcaires, est idéal pour la maturation des raisins Gewurztraminer, offrant une belle expression aromatique. La région a une riche histoire viticole influencée par sa position géographique entre la France et l'Allemagne, ce qui se reflète dans le style unique et rafraîchissant de ses vins.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, mariez-le avec des plats qui sauront mettre en valeur sa douceur et ses arômes exotiques. Il est parfait avec du foie gras, que ce soit en terrine ou poêlé. Les plats épicés de cuisine asiatique, tels que les currys thaïlandais ou les plats à base de gingembre, complémentent également sa complexité aromatique. Pour une expérience régionale, dégustez-le avec une tarte aux pommes alsacienne ou un munster affiné.

Il est conseillé de servir ce Gewurztraminer à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa texture onctueuse. Une aération préalable peut également révéler toute la complexité de ses arômes floraux et fruités.