Vins Gewurztraminer Paul Ginglinger - Wahlenbourg - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 "Cuvée Wahlenbourg" de Paul Ginglinger est un vin blanc sec de la prestigieuse appellation Alsace, située au nord-est de la France. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin exprime des arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices exotiques. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat idéal avec une saison de croissance longue et ensoleillée, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols riches et variés, offre une minéralité raffinée. Paul Ginglinger, un domaine historique fondé en 1610, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son savoir-faire d'exception.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer, envisagez de l'accompagner de cuisine asiatique légèrement épicée, comme des nems ou un curry doux. Sa richesse aromatique se marie aussi délicieusement avec des plats alsaciens traditionnels, tels que le munster ou une choucroute garnie. Les saveurs exotiques et épicées du vin vibreront en harmonie avec ces mets, offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Pour apprécier pleinement cet Alsace Gewurztraminer, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes avant la dégustation permettra d'exhaler ses arômes expressifs. Observez sa robe lumineuse, laissez-vous enivrer par ses parfums intenses puis savourez sa bouche ample et équilibrée. En trois étapes, admirez, humez, puis goûtez ce vin pour découvrir toute sa complexité.