Vins Gewurztraminer Cave Du Roi Dagobert - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2015 de la Cave Du Roi Dagobert est un vin blanc sec de l'Alsace, une région réputée pour ses vins expressifs et aromatiques. Ce cépage Gewurztraminer est connu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices, et le millésime 2015, avec des conditions climatiques optimales, lui offre une belle complexité et une acidité équilibrée. Le terroir alsacien, avec son climat semi-continental et ses sols variés, permet une expression unique du cépage. La Cave Du Roi Dagobert, avec une histoire riche et un savoir-faire éprouvé, produit des vins qui reflètent parfaitement le caractère de cette région viticole prestigieuse.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, des plats exotiques comme un curry thaïlandais au poulet ou des plats à base de poisson épicé s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes. Des fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort ou le Munster, mettront en avant la richesse et la complexité du vin. Pour un accord régional, une choucroute alsacienne traditionnelle fera un excellent choix.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permet à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis appréciez ses arômes floraux et épicés au nez. En bouche, savourez sa rondeur, son intensité aromatique et sa finale persistante pour une expérience gustative complète et équilibrée.