Vins Gewurztraminer Herrbach & Fils - Grand cru Frankstein - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Grand Cru Frankstein 2018 de Herrbach & Fils est un vin blanc d'Alsace, un véritable emblème de la région. Ce vin sec se distingue par son cépage typique, le Gewurztraminer, connu pour ses arômes floraux intenses et épicés. Le millésime 2018 offre une belle maturité, grâce à un climat favorable, permettant de révéler des notes de litchi, de rose et d'épices exotiques. Le terroir de Frankstein, composé de sols granitiques, confère au vin une minéralité exceptionnelle et une élégance subtile. Le domaine Herrbach & Fils, renommé pour sa production artisanale et son respect des traditions, est profondément ancré dans la culture viticole alsacienne.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats épicés ou légèrement sucrés. Un curry de crevettes, un tajine d'agneau aux abricots ou un foie gras mi-cuit se marieront à merveille avec ses arômes envoûtants. Pour une expérience ancrée dans la tradition alsacienne, accompagnez-le d'une choucroute garnie ou de fromages puissants comme le Munster pour une harmonie parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour bénéficier pleinement de ses arômes. Un carafage léger d'une demi-heure est recommandé pour libérer ses essences complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, respirez ses arômes envoûtants avant de le goûter, en appréciant son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur minérale.