Vins Gewurztraminer Edmond Rentz - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 du Domaine Edmond Rentz est un vin blanc moelleux typique de l'Alsace, une région bien connue pour ses vins aromatiques et expressifs. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin présente des arômes intenses de litchi, de rose et d'épices, caractéristiques de ce cépage. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat contrasté, apportant une belle concentration et une élégante fraîcheur. L'Alsace, dotée d'une géologie variée et d'un microclimat sec, permet aux vins de développer une grande complexité aromatique. Le Domaine Edmond Rentz, fort d'une riche tradition viticole, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des plats exotiques et épicés. Un curry thaïlandais aux crevettes ou un canard à l'orange seraient parfaits pour mettre en valeur ses arômes délicats et sa douceur. Les plats alsaciens, tels que la choucroute garnie ou un munster affiné, offriront également une belle harmonie avec ce vin, respectant ainsi les traditions culinaires de la région.

Lors de la dégustation, servez le Gewurztraminer à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, avant de plonger dans ses arômes au nez. En bouche, savourez la rondeur et la persistance aromatique, en appréciant l'équilibre entre douceur et vivacité.