Vins Gewurztraminer Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer est un vin emblématique d'Alsace, célèbre pour son caractère aromatique puissant et ses arômes floraux, souvent de rose et de litchi. Bien qu'il soit principalement reconnu comme un vin blanc, une erreur semble s'être glissée dans l'enregistrement de sa couleur. Issu du millésime 2015, ce Gewurztraminer bénéficie d'un bon équilibre entre richesse et structure, grâce à un terroir généreux en arômes. L'Alsace est connue pour ses sols variés et son climat semi-continental, offrant des conditions idéales pour la maturité des cépages, avec un ensoleillement généreux et des précipitations modérées. Le domaine de Gewurztraminer jouit d'une histoire séculaire et d'une réputation bâtie sur son expertise dans la production de vins expressifs et raffinés.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats exotiques et légèrement épicés, comme un curry doux au poulet ou des plats thaïlandais à la noix de coco. Ce vin se marie également parfaitement avec des fromages forts tels que le Munster, une spécialité alsacienne, ou encore avec du foie gras qui mettra en valeur sa douceur et sa texture opulente.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra de libérer ses arômes envoûtants. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe, puis découvrez ses parfums expressifs au nez avant de savourer sa bouche ample et veloutée. Savourez en fin de bouche ses notes épicées et florales qui confirment l'élégance de ce millésime.