Vins Gewurztraminer Domaine Lang - Cuvée Philippine - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Lang nous offre ici un Gewurztraminer de 2018, issu de la séduisante région viticole d'Alsace. Caractérisée par ses sols variées allant du granit aux marnes, cette appellation favorise des vins aux arômes exubérants et texturés. La "Cuvée Philippine" se présente comme un blanc sec, mettant en avant des notes typiques de lychee, de rose et d'épices. Cultivé sous un climat semi-continental aux étés ensoleillés et nuits fraîches, ce Gewurztraminer reflète un parfait mariage entre la générosité du fruit et l'élégance du terroir alsacien. Le Domaine Lang, fort d'une longue tradition viticole, s’est forgé une solide réputation grâce à sa recherche constante de qualité et d’authenticité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaïlandais ou des sushis, sauront magnifier ses arômes fruités et épicés. En accord régional, un munster au cumin ou une tarte flambée fera parfaitement écho à ses saveurs riches et sa texture veloutée, créant ainsi un mariage des plus harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer son bouquet aromatique. À la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses parfums intenses de fruits exotiques et épices, et enfin goûtez sa richesse et sa rondeur qui éveillent le palais avec une subtile fraîcheur en finale.