Vins Gewurztraminer Domaine S Schlumberger - V.T. Cuvée Christine - 1996

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée V.T. Cuvée Christine" 1996 du Domaine S Schlumberger est un liquoreux exceptionnel d'Alsace, offrant une expression intense et aromatique du cépage gewurztraminer. Ce millésime se distingue par sa complexité et sa richesse en bouche, reflétant à la fois l'élégance et la puissance du terroir alsacien. L'Alsace, marquée par son climat semi-continental et ses sols variés, influence profondément le style des vins, ajoutant des nuances minérales et florales à ce nectar. Le Domaine S Schlumberger, renommé pour son savoir-faire et son histoire séculaire, contribue à la notoriété mondiale de la région par la production de vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats présentant une belle harmonie avec sa douceur aromatique. Des mets aux saveurs épicées comme un curry thaï ou un tajine se marient magnifiquement bien, tandis que des desserts à base de fruits exotiques ou de tarte aux fruits confits révèlent sa richesse. N'oubliez pas de considérer également des spécialités alsaciennes comme le munster affiné, qui accentue l'élégance et la concentration du vin.

En matière de dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour valoriser ses arômes subtils et ses notes florales. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer toute la complexité aromatique de ce vin âgé. Commencez par apprécier sa robe dorée brillante, suivi de l'odeur distincte de rose, de litchi et d'épices douces. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture veloutée, sa persistance aromatique et son équilibre parfait entre douceur et acidité.