Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1996 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Gewurztraminer |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Ernest MEYER |
| Cuvée | G.C. Eichberg |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 20 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1997 - 2000
|
Maturité
2001 - 2010
|
Apogée
2011 - 2020
|
Déclin
2021 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le Gewurztraminer Grand Cru Ernest MEYER 1996 est un vin blanc d'Alsace, issu du cépage emblématique Gewurztraminer. Ce millésime 1996, en provenance du terroir riche et unique d'Eichberg, confère au vin des arômes de fruits exotiques, de fleurs et d'épices douces. La classification Grand Cru atteste de la qualité exceptionnelle de ce vin sec. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés allant du calcaire à l'argilo-gréseux, et sa riche tradition vinicole, favorise l'élaboration de vins expressifs et raffinés. Le domaine Ernest MEYER, avec son histoire de plusieurs décennies, est réputé pour sa méticulosité et son respect des traditions, produisant des vins qui honorent le terroir alsacien.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sauront faire écho à ses arômes complexes. Un curry de crevettes ou un tajine aux abricots et amandes mettraient en valeur ses notes épicées. Les fromages forts comme le Munster ou le Roquefort créeront également une belle harmonie. Envisagez des plats régionaux tels que la choucroute garnie, dont la richesse et la diversité des saveurs complèteront ce vin séducteur.
Pour déguster ce Grand Cru à son meilleur potentiel, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour l'aider à s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis humez ses arômes délicats de fruits exotiques et de roses. Enfin, laissez vous séduire par sa bouche ample et fruitée, avec une finale persistante et épicée qui ravira vos papilles.
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Alsace Gewurztraminer Grand Cru Ernest MEYER G.C. Eichberg 1996