Vins Gewurztraminer MEYER - 1989

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 1989 du Château MEYER est un vin exceptionnel de l'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs aromatiques. Ce vin liquoreux révèle le cépage Gewurztraminer dans toute sa splendeur, associant des arômes puissants de fruits exotiques et d'épices avec une douceur incomparable due à la récolte tardive des raisins. Le millésime 1989, marqué par un climat favorable, offre une expression parfaite du terroir alsacien, qui combine sols riches et minéralisés à un climat continental. Le Château MEYER, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins d'une grande finesse, a su sublimer ces éléments pour créer un vin complexe et raffiné.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 1989, optez pour des plats qui harmonisent avec sa douceur et ses arômes exotiques. Un foie gras poêlé deviendra une expérience gastronomique inoubliable. Les cuisines asiatiques, avec leurs nuances sucrées-salées, sont aussi un choix judicieux. Si vous préférez les spécialités locales, une tarte aux abricots ou un Munster affiné révèleront la profondeur aromatique de ce vin alsacien.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C après un léger passage en carafe pour permettre aux arômes de se dévoiler progressivement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée éclatante. Au nez, laissez-vous enivrer par ses notes de litchis, de roses et d'épices douces. En bouche, savourez la richesse et l'équilibre du vin, avec une longueur qui persiste agréablement. Ce vin est une célébration en soi, évoluant merveilleusement bien au fil des décennies.