Avis Viniou
Le Gewurztraminer Grand Cru 2018 du Château Meyer est un vin d'exception qui provient de la région pittoresque de l'Alsace, située dans l'est de la France. Ce vin blanc sec, issu de 2018, est réputé pour son cépage emblématique, le Gewurztraminer, connu pour sa richesse aromatique et son caractère épicé et floral. Sans mention particulière de vinification ou de certification biologique, ce vin respecte néanmoins la tradition des grands crus alsaciens, ce qui garantit un niveau supérieur de qualité et de terroir.
L'Alsace, avec son climat continental, offre des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet au Gewurztraminer de développer toute sa complexité et son bouquet aromatique. Le sol, riche en calcaire et en grès, contribue à la minéralité typique des vins de cette région. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, influencée par ses racines françaises et germaniques, ce qui se reflète dans la diversité et le style des vins produits.
Pour sublimer ce Gewurztraminer Grand Cru, envisagez de l'associer à des plats aux saveurs exotiques et épicées, comme un curry de crevettes ou un poulet au safran. Il se marie également avec des fromages forts, tels qu'un munster affiné, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes floraux. Les plats traditionnels alsaciens, comme le baeckeoffe, seront également de parfaits compagnons pour ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer Grand Cru 2018 à une température idéale de 10-12°C pour que ses arômes de litchi, d'épices douces et de rose s'expriment pleinement. Carafez-le légèrement si vous souhaitez accentuer son bouquet et profitez de chaque gorgée de ce vin élégant.
