Vins Gewurztraminer Domaine Stoeckle - Vieilles Vignes - 2008

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2008 Cuvée Vieilles Vignes du Château Stoeckle est un vin blanc de caractère provenant de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce monocépage met en valeur le Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Issu d'un millésime 2008, ce vin témoigne de la complexité et de la richesse apportées par des vignes anciennes. La région alsacienne, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin une typicité remarquable. Le Château Stoeckle, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, produit des vins qui incarnent l'élégance et l'expression du terroir alsacien.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes et sa texture. Il se marie à merveille avec les cuisines asiatiques épicées, telles que les plats thaïlandais ou indiens, dont les saveurs exotiques feront écho à celles du vin. En Alsace, une choucroute bien garnie ou un Munster affiné valoriseront également ses nuances aromatiques, créant une harmonie parfaite entre tradition et modernité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C, légèrement rafraîchi pour révéler sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage de 30 minutes peut être envisagé pour accentuer sa complexité et permettre une meilleure oxygénation. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, puis plongez dans son bouquet aromatique de fruits exotiques et d'épices. Enfin, savourez sa bouche ronde et légèrement épicée, en découvrant son équilibre subtil entre douceur et vivacité.