Avis Viniou
Le Gewurztraminer "Les Faitières" 2017 est un vin blanc sec de l'appellation Alsace, produit à partir du cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer. Ce millésime 2017 offre une belle expression aromatique typique, avec des notes florales de rose, des touches d'épices exotiques comme le gingembre et des arômes de fruits mûrs tels que le litchi. La vinification traditionnelle met en avant la pureté du cépage et la préservation de ses caractéristiques organoleptiques.
L'Alsace est une région viticole unique, située à l'est de la France, connue pour ses vins blancs expressifs. Le climat semi-continental de la région est marqué par un ensoleillement généreux et des précipitations modérées, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols variés, allant du calcaire au granit, en passant par l'argile et le schiste, apportent une complexité unique aux vins. La longue histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, avec une tradition qui mêle influences françaises et allemandes.
Ce Gewurztraminer se marie idéalement avec des plats exotiques et épicés. Vous pourrez l'associer avec des mets asiatiques comme des plats thaïlandais ou indiens à base de curry doux. Il se marie également à merveille avec des fromages forts tels que le Munster, emblématique de la région alsacienne. Les plats à base de volaille en sauce crémeuse ou les terrines de foie gras sont aussi des accords traditionnels qui sublimeront ses saveurs.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permet de mettre en avant sa palette aromatique tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Dégusté dans de grands verres, il libérera progressivement tous ses arômes.
