Avis Viniou
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 de la Famille Hugel est un vin d'une grande complexité et d'une élégance typique des grands vins d'Alsace. Issu du cépage Gewurztraminer, ce millésime 2015 se caractérise par une richesse aromatique impressionnante, avec des notes de fruits exotiques comme le litchi et la mangue, ainsi que des nuances florales de rose et de fleurs d'oranger. La récolte tardive confère à ce vin une douceur naturelle et une belle concentration des arômes, tout en conservant une acidité sous-jacente qui garantit un bel équilibre.
L'Alsace est une région viticole française renommée, connue pour ses crus exceptionnels issus d'une mosaïque de terroirs uniques. Située à l'est de la France, entre les Vosges et le Rhin, elle bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise une lente maturation des raisins. Les sols variés, qui incluent du calcaire, des marnes et du grès, apportent une complexité minérale aux vins alsaciens. L'Alsace jouit d'une riche tradition viticole influencée par des siècles d'histoire et de savoir-faire, ce qui se reflète dans la qualité de ses produits.
Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des accords qui valorisent sa douceur et son aromatique intense. Les plats de la cuisine asiatique aux saveurs relevées, comme un curry de crevettes ou du canard laqué, formeront un superbe accord. En région Alsace, on peut également le déguster avec une tarte flambée sucrée ou un munster affiné pour une expérience gustative locale.
Pour profiter pleinement de ce vin, il convient de le servir légèrement rafraîchi, aux alentours de 10-12°C. Une décantation de courte durée peut également aider à libérer pleinement son potentiel aromatique. Dégustez-le dans de grands verres à vin pour mieux apprécier la richesse de ses arômes et sa texture onctueuse.
