Vins Gewurztraminer Aimé Stentz - 1ere Neige - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 d'Aimé Stentz, nommé "Cuvée 1ère Neige", se distingue par l'élégance et la complexité typiques de ce cépage aromatique. Reconnu pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose et d'épices, ce vin blanc sec bénéficie de la richesse des terroirs alsaciens. Bien que l'étiquette ne mentionne pas de certification biologique, la région est réputée pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Ce millésime 2022, grâce à sa fraîcheur et sa vivacité, est parfait pour apprécier pleinement le caractère de ce cépage. La vinification, bien que classique, laisse transparaître la pureté et la concentration des saveurs inhérentes à ce Gewurztraminer.

L'Alsace, terre viticole de prédilection, bénéficie d'un climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation lente et optimale des raisins, favorisant ainsi le développement des arômes complexes. Les sols variés, composés notamment de calcaire, de grès et d'argile, apportent une grande diversité et une typicité aux vins alsaciens. Fort d'une longue tradition viticole, l'Alsace est l'un des joyaux de la viticulture française, avec une histoire qui remonte à la période romaine.

En termes d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer convient parfaitement aux plats épicés et exotiques. Essayez-le avec des plats thaïlandais ou indiens légèrement épicés pour révéler ses arômes subtils. Les plats alsaciens, tels que la choucroute garnie ou le munster affiné, s'harmonisent également avec ses notes riches et son équilibre sec.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Ce Gewurztraminer, avec sa fraîcheur et sa complexité, mérite d'être savouré lentement, révélant chaque nuance de son bouquet aromatique à mesure qu'il s'ouvre.