Vins Gewurztraminer Kuehn - Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du Château Kuehn est un vin exceptionnel de l'appellation Alsace, réputée pour ses vins blancs expressifs. Ce vin moelleux est issu de raisins récoltés tardivement, lorsque les sucres se sont concentrés. Cette technique assure une richesse aromatique unique, avec des notes de fruits exotiques, de litchi, de miel et d'épices douces. 2018 fut un millésime généreux en Alsace, offrant des conditions idéales pour la production de vins aux saveurs intenses et équilibrées.

L'Alsace est une région viticole située au nord-est de la France, caractérisée par un climat continental. Les hivers y sont rudes tandis que les étés peuvent être chauds, avec une influence montagneuse qui protège les vignes des vents et de l'humidité excessive. Le sol est très varié, allant du granit au calcaire en passant par le grès, conférant une diversité de profils aux vins produits dans la région. Fort d'une histoire vinicole riche remontant à l'Antiquité, l'Alsace est célèbre pour ses cépages blancs et ses techniques viticoles précises.

Pour sublimer le Gewurztraminer Vendanges Tardives, pensez à l'associer avec des plats qui souligneront sa douceur et sa complexité aromatique. Les mets légèrement épicés comme une cuisine asiatique raffinée ou un curry thaïlandais aux crevettes feront merveille. Parmi les plats traditionnels alsaciens, osez une choucroute garnie avec une touche de sucré. Les fromages à pâte persillée, comme un roquefort, appellent également à cette alliance.

Pour apprécier pleinement les arômes et la texture de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. L'aérer légèrement avant dégustation libérera toutes ses subtilités et promulguera une expérience olfactive et gustative inoubliable.