Vins Gewurztraminer Domaine Le Freud - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 du Domaine Le Freud est un vin blanc sec emblématique de l'Alsace, une région célèbre pour ses vins aromatiques. Issu du cépage Gewurztraminer, ce vin se distingue par ses arômes intenses de litchi, de rose, et d'épices exotiques. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une belle maturité des raisins, ce qui contribue à son bouquet aromatique riche et sa bouche ample et gourmande. Le terroir alsacien, avec ses sols variés comprenant grès, calcaire et schiste, influence la puissance aromatique et la fraîcheur minérale de ce vin.

L'Alsace est une région viticole unique en France, située au pied des Vosges et bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. L'histoire viticole de l'Alsace remonte au temps des Romains, et elle est aujourd'hui réputée pour ses vins blancs qui ont une identité forte et distincte. Les vignerons alsaciens excellant dans la mise en valeur des cépages aromatiques, dont le Gewurztraminer est l'un des plus prestigieux.

Pour accompagner ce Gewurztraminer du Domaine Le Freud, optez pour une cuisine alsacienne traditionnelle comme une choucroute garnie ou un munster affiné, dont les saveurs seront magnifiées par le caractère légèrement épicé du vin. Il se marie aussi fort bien avec des plats exotiques tels qu'un curry thaï ou des tagines d'agneau aux abricots, où ses notes florales et fruitées viennent en contrepoint de la richesse des épices.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture soyeuse. Ce vin est parfait pour accompagner vos repas festifs ou pour se délecter d’un moment de pure gourmandise.