Vins Gewurztraminer Freudenreich J.Luc - 1997

Avis Viniou

Le vin en question est un Gewurztraminer produit par le domaine Freudenreich J.Luc en Alsace, millésime 1997. Bien qu'il soit répertorié comme un vin rouge, il s'agit vraisemblablement d'une erreur, car le Gewurztraminer est traditionnellement un cépage blanc. Pour un Gewurztraminer de 1997, nous nous attendons à une robe dorée, un nez puissant de fruits exotiques, de roses, et d'épices. Ce vin, avec son profil aromatique intense et sa texture opulente, offre généralement une belle complexité après plusieurs années de vieillissement.

La région d'Alsace, située dans le nord-est de la France, profite d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids. Le vignoble se trouve en majorité sur les coteaux orientaux des Vosges, bénéficiant ainsi d'une protection naturelle contre les intempéries. Les sols variés, composés de calcaire, de grès, et d’argile, confèrent aux vins de la région une diversité et une qualité exceptionnelles. La viticulture en Alsace possède une longue tradition, avec des influences franco-allemandes, se manifestant notamment dans les cépages cultivés et les méthodes de vinification.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats épicés tels qu'un délicieux curry thaïlandais ou des sushis aux saveurs umami qui relèveront son caractère épicé et floral. Des plats traditionnels alsaciens comme une choucroute garnie ou un munster affiné se marieront également à merveille, épousant ses arômes et sa douceur naturelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C. Cette température permettra d'apprécier pleinement les nuances aromatiques et la structure soyeuse du vin. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour le laisser s'aérer légèrement, ce qui libérera ses arômes après tant d'années en cave.