Vins Gewurztraminer Meyer Ernest - 1996

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 1996 du domaine Meyer Ernest est un vin blanc demi-sec de l'appellation Gewurztraminer AOC, situé dans la région viticole d'Alsace, France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses et floraux ainsi que pour ses saveurs exotiques de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 1996 est une année marquée par des conditions climatiques favorables en Alsace, offrant des vins avec une belle concentration aromatique et une bonne acidité. La vinification en demi-sec vient équilibrer ces caractéristiques par une sucrosité subtile, rendant le vin particulièrement agréable à la dégustation.

La région viticole d'Alsace est célèbre pour ses vins blancs aromatiques, produits sous un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Le sol varié, composé de granit, de schiste et de calcaire, apporte une grande richesse et une complexité aux vins. L'Alsace a une longue tradition viticole, influencée par la culture franco-allemande, ce qui confère aux vins de la région un caractère unique.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats asiatiques sucrés-salés, tels que du poulet au curry ou des crevettes à la sauce aigre-douce. Les cuisines épicées comme la cuisine thaïlandaise et indienne se marient également à merveille grâce à l'équilibre entre épices et sucrosité du vin. Pour une suggestion locale, accompagnez ce vin d'un Münster fermier au cumin, emblématique de l'Alsace.

Lors de la dégustation de ce Gewurztraminer demi-sec, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et son équilibre en bouche. Ce vin saura séduire les amateurs de vins blancs puissants et expressifs.