Vins Gewurztraminer Frey-Sohler - Vieilles Vignes - 2011

Avis Viniou

Le Frey-Sohler Gewurztraminer Cuvée Vieilles Vignes 2011 est un vin blanc moelleux qui témoigne du savoir-faire traditionnel alsacien. Issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, il révèle des arômes typiques de rose, de litchi et de notes épicées. Ce millésime 2011 est empreint d'une belle maturité, grâce à des conditions climatiques favorisant une bonne concentration des sucres naturels du raisin. La mention "Vieilles Vignes" indique que les raisins proviennent de vignes âgées, ce qui ajoute souvent une complexité et une profondeur supplémentaires au vin. Vinifié en respectant les méthodes traditionnelles, ce Gewurztraminer conserve une élégance et une onctuosité agréables en bouche.

La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, est célèbre pour ses vins blancs aromatiques. Protégée par les Vosges, elle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds qui favorisent la maturation des raisins et des hivers froids qui préservent la fraîcheur des arômes. Le sol de la région est composé de calcaire, de grès et d'argile, offrant au Gewurztraminer un terroir idéal qui se reflète dans sa complexité aromatique et sa structure.

Pour accompagner ce vin moelleux, envisagez des plats épicés comme une cuisine asiatique légèrement pimentée, qui s'harmonise bien avec les notes épicées et florales du Gewurztraminer. En termes de spécialités régionales, une choucroute garnie, avec ses saveurs intenses et variées, créerait également une expérience gustative intéressante. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort pourraient également magnifier la douceur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement tout en offrant une fraîcheur agréable à chaque gorgée.