Vins Gewurztraminer Schoepfer muller - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2022 du domaine Schoepfer Muller est un vin blanc liquoreux issu de l'appellation Gewurztraminer AOC en Alsace. Ce millésime 2022 fait honneur à l'un des cépages emblématiques de la région, le Gewurztraminer, connu pour ses arômes floraux et épicés intenses. Les vendanges tardives permettent de récolter les raisins à maturité avancée, concentrant ainsi les sucres et les arômes. Cela résulte en un vin expressif et charmeur, aux notes de litchi, de rose et d'épices douces.

L'Alsace, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental semi-continental qui se caractérise par des étés chauds et des hivers froids. La protection des Vosges offre un effet de barrière contre les intempéries, procurant aux vignobles un ensoleillement optimal. Les sols variés, allant des calcaires aux argiles et grès, contribuent à la diversité et à la complexité des vins de la région. L'Alsace a une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, et jouit d'une réputation pour ses vins blancs expressifs et aromatiques.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives se marie parfaitement avec des plats épicés et des fromages affinés. Les cuisines thaïlandaise ou indienne, avec leurs saveurs exotiques et pimentées, sont des accords particulièrement intéressants. À l'échelle régionale, on pourrait associer ce vin à un munster affiné. Pour ceux qui préfèrent le sucré, il complétera à merveille un dessert aux fruits exotiques ou une tarte aux abricots.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de mettre en valeur les arômes complexes et le parfait équilibre entre sucre et acidité. Pensez à le décanter légèrement pour libérer toute sa richesse aromatique, en le servant idéalement dans des verres ouverts pour une dégustation optimale.