Vins Gewurztraminer Jean Becker - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru 2018 du domaine Jean Becker est un vin blanc sec issu de l'emblématique cépage alsacien, le Gewurztraminer. Réputé pour son intensité aromatique, ce millésime se distingue par ses arômes envoûtants de litchi, de rose, et d'épices douces. Bien que ce vin soit inscrit dans la catégorie des vins secs, le Gewurztraminer est traditionnellement reconnu pour ses notes légèrement sucrées en raison du fruité intense qui se dégage au palais. Ce Grand Cru bénéficie d’un terroir d'exception au cœur de l’Alsace, caractérisé par un sol riche en argile et en calcaire, qui lui confère une élégance et une complexité marquées. Quant à la vinification, bien qu’aucune particularité ne soit mentionnée, le respect des techniques traditionnelles allié à une agriculture biologique garantit un produit de haute qualité.

L'Alsace est une région viticole unique située à l'est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental. Ce climat, avec ses hivers rigoureux et ses étés chauds, est propice à la culture de la vigne, permettant aux cépages d’atteindre une maturité parfaite. Historiquement, l'Alsace a une longue tradition viticole, influencée au fil des siècles par ses frontières fluctuantes entre la France et l'Allemagne, ce qui explique la dominante de cépages aromatiques comme le Gewurztraminer.

En termes d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer se mariera superbement avec des plats épicés, comme un curry de poulet aux épices douces ou un tajine aux fruits secs. Il s’associera également parfaitement avec le foie gras, un mets typiquement local. En dessert, pensez aux tartes aux fruits exotiques ou aux gâteaux aux épices.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le frais, à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra aux arômes séduisants de s'exprimer pleinement, tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.