Vins Gewurztraminer Domaine Denis Fernand Meyer - Cuvée Céline - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Céline 2021 du Domaine Denis Fernand Meyer est un Gewurztraminer Grand Cru d'Alsace, un vin blanc qui se distingue par sa richesse et son exubérance aromatique. Issu du millésime 2021, ce vin moelleux est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices douces. Ce vin provient d'un terroir exceptionnel de la région Alsace, où les sols majoritairement calcaires et argilo-sableux contribuent à son caractère unique. Le climat alsacien, avec ses étés chauds et secs ainsi que ses automnes longs et ensoleillés, permet une maturation optimale des raisins, accentuant les nuances exotiques et florales typiques de ce cépage.

L'Alsace est une région viticole emblématique, située à l'est de la France, connue pour ses vins blancs variés et raffinés. Son histoire viticole est riche, avec une influence notable du style germanique sur ses cépages et ses méthodes de vinification. Les vignobles alsaciens se déploient sur les contreforts des Vosges, bénéficiant d'une exposition solaire idéale et d'une protection naturelle contre les vents froids de l'ouest.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Grand Cru moelleux, optez pour des plats qui sauront équilibrer sa richesse aromatique. Il se marie parfaitement avec des cuisines exotiques épicées, notamment les plats thaïlandais ou indiens. Les foies gras, tant en terrine qu'en poêlé, ainsi que les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, sont également d'excellents compagnons. En accords régionaux, vous pouvez l'associer à une choucroute garnie résolument aromatique.

Pour profiter pleinement de ses nuances, dégustez ce vin à une température de 10-12°C. Cela garantit un équilibre parfait entre fraîcheur et expression aromatique, soulignant le charme et la complexité de ce Gewurztraminer Grand Cru.