Vins Gewurztraminer Lionel reyser - Les pierres chaudes - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Les pierres chaudes" 2018 du domaine Lionel Reyser est un vin blanc sec qui met en valeur toute la typicité de ce cépage emblématique d’Alsace. Ce millésime 2018, issu de parcelles bien exposées, présente une robe jaune paille éclatante. Au nez, on retrouve l’intensité aromatique si caractéristique du Gewurztraminer : des notes complexes de litchi, de rose, d’épices douces et une subtile touche exotique. En bouche, ce vin offre une belle structure, avec une ampleur gourmande équilibrée par une fraîcheur bien maîtrisée. La cuvée "Les pierres chaudes" fait écho au terroir caillouteux et ensoleillé dont elle est issue, conférant au vin de la minéralité, de la richesse et une longueur remarquable.

La région alsacienne, située à l’est de la France, bénéficie de conditions climatiques idéales pour la culture du Gewurztraminer. Protégée par les Vosges, la plaine d’Alsace offre un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes prolongés, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols sont variés, alternant entre grès, argile, calcaire et galets, et participent à la diversité et à la complexité des vins produits. L’Alsace est également une région riche en histoire viticole, où la tradition côtoie avec brio l’innovation, produisant des vins expressifs et toujours authentiques.

Le Gewurztraminer se marie parfaitement avec la cuisine alsacienne – il sublimera une choucroute garnie ou un munster affiné. Il saura aussi accompagner des mets exotiques comme des plats thaïlandais légèrement épicés, des sushis ou encore un curry doux. Pour les amateurs de sucré-salé, il sera remarquable sur un foie gras mi-cuit, avec une touche de confiture de figues.

Pour préserver sa fraîcheur et mettre en valeur sa richesse aromatique, je vous recommande de déguster cette cuvée entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe pourra intensifier ses parfums et offrir une expérience gustative encore plus généreuse.