Vins Gewurztraminer Lionel reyser - Les pierres chaudes - 2017

Avis Viniou

Issu du domaine Lionel Reyser, ce Gewurztraminer 2017 "Cuvée Les pierres chaudes" est un vin blanc sec qui illustre parfaitement la typicité et l’élégance de ce cépage emblématique d’Alsace. Réputé pour son intensité aromatique, le Gewurztraminer exprime ici toute sa palette, révélant des notes de litchi, de pétales de rose, d’épices douces et une finale finement poivrée. Le millésime 2017, marqué en Alsace par une météo clémente, a permis une maturité optimale des raisins, offrant au vin une belle concentration, un équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur, et une texture soyeuse en bouche. Si le descriptif de vinification ne précise pas de particularité, on peut supposer un travail respectueux de la pureté du fruit, valorisant l’expression du terroir.

L’Alsace, située à l’extrême nord-est de la France entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat exceptionnel, l’un des plus secs de France grâce à l’effet de foehn, garantissant des maturations lentes et complètes. Les sols y sont d’une richesse et d’une diversité remarquables, alternant granits, schistes, calcaires et argiles, mêlés parfois à des galets et cailloux ("pierres chaudes") qui emmagasinent la chaleur et favorisent la maturité du raisin. L’histoire viticole alsacienne est riche, et la région s’est forgée une réputation autour de ses cépages aromatiques et de son exigence qualitative.

Ce Gewurztraminer sec se prête à des accords variés grâce à son caractère expressif et sa belle fraîcheur. Il accompagnera idéalement une cuisine exotique légèrement épicée, comme un curry de crevettes au lait de coco, un tajine de volaille aux abricots, ou un wok de légumes croquants. Plus traditionnellement, il sublimera également un munster fermier, spécialité alsacienne, ou des bouchées à la reine.

Pour apprécier au mieux toutes ses nuances, je recommande de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes avant dégustation révélera toute sa complexité aromatique.