Vins Gewurztraminer Domaine Freudenreich - Barbara - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Barbara 2017 du Domaine Freudenreich est un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Gewurztraminer, emblématique de la région alsacienne. Ce millésime 2017 se distingue par une belle expression aromatique, mêlant des notes exotiques telles que la litchi, la rose, les fruits jaunes et parfois une touche épicée caractéristique du cépage. La cuvée Barbara met en valeur la gourmandise et la générosité que l’on attend d’un Gewurztraminer, tout en privilégiant une belle fraîcheur, grâce à une vinification maîtrisée qui conserve la tension et l’équilibre en bouche.

L’Alsace, région frontière à l’est de la France, est reconnue pour son climat semi-continental, offrant des hivers froids et des étés chauds, propices à une lente maturation des raisins. Les Vosges protègent les vignes des vents et des pluies, permettant au terroir de s’exprimer pleinement. Les sols variés, souvent composés de marnes, calcaires et granites, confèrent une grande diversité aux vins alsaciens, parmi lesquels le Gewurztraminer trouve une belle expression aromatique et structurelle. L’histoire viticole de l’Alsace se nourrit d’influences germaniques et françaises, pour offrir des vins marqués par leur pureté et leur typicité.

Ce Gewurztraminer sec accompagne à merveille une cuisine exotique ou relevée. Il se marie idéalement avec des plats asiatiques légèrement épicés comme un curry thaï aux crevettes ou un poulet au gingembre. Mais il saura aussi sublimer des mets alsaciens traditionnels tels qu’un munster affiné, ou une choucroute de la mer. Pour des associations originales, essayez-le avec des tajines aux fruits secs ou des fromages à pâte persillée.

Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et sa fraîcheur, servez la Cuvée Barbara 2017 entre 8 et 10°C. Une légère aération avant dégustation révèlera toute la complexité du bouquet. À déguster dès maintenant pour la vivacité du fruit, ou à laisser reposer quelques années en cave pour plus de profondeur.