Vins Gewurztraminer Albert Schoech - Cuvée Prestige - 2013

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Prestige 2013 du domaine Albert Schoech est un vin blanc sec élaboré à partir du plus célèbre cépage aromatique d’Alsace : le Gewurztraminer. Ce millésime 2013 se distingue par sa robe dorée et ses parfums intenses de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques. Le terroir alsacien, composé essentiellement de sols argilo-calcaires et parfois de marnes, confère à cette cuvée une pureté et une élégance remarquables. Le Gewurztraminer, vinifié sec dans sa version Prestige par la famille Schoech, révèle une belle fraîcheur, un équilibre subtil entre puissance aromatique et finesse, ainsi qu’une finale persistante et épicée.

L’Alsace, située le long de la frontière franco-allemande, bénéficie d’un climat semi-continental protégé par les Vosges, lui assurant une faible pluviométrie et d’excellentes conditions de maturation pour les cépages blancs. Les pentes exposées plein sud ou sud-est amplifient l’ensoleillement, tandis que la diversité des sols, liée à la mosaïque géologique de la région, permet une grande expressivité et typicité des vins. L’histoire du vignoble alsacien reflète à la fois la tradition viticole celte et romaine, mais aussi une identité fortement marquée par la culture germanique, ce qui se retrouve dans l’élaboration précise et la valorisation de cépages comme le gewurztraminer.

Ce Gewurztraminer Prestige s’accordera particulièrement avec la cuisine asiatique, des plats relevés, des nems de crevettes, un curry de crevettes ou de volaille, ainsi que des fromages à croûte lavée comme le Munster, tous deux issus du terroir alsacien. Il saura également sublimer un foie gras, ou tout simplement accompagné de tartes aux fruits et de desserts délicatement épicés.

Pour apprécier toute la richesse aromatique de cette cuvée, il est préférable de la servir légèrement fraîche, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et dégustez dans des verres à vin blanc évasés pour que les arômes s’épanouissent pleinement.