Vins Gewurztraminer Domaine André Lorentz - Riesling Altenberg de Bergheim Monopole - 2016

Avis Viniou

Le Domaine André Lorentz propose ici un Gewurztraminer cuvée Riesling Altenberg de Bergheim Monopole 2016, issu de l’exceptionnel terroir Grand Cru du même nom. Ce vin blanc sec, bien qu’élaboré à partir de Gewurztraminer, met en valeur la richesse aromatique propre à ce cépage, reconnu pour ses fragrances intenses de fleurs, d’épices et de fruits exotiques. Le millésime 2016 a bénéficié d’une météo favorable en Alsace, offrant des raisins à parfaite maturité. L’Altenberg de Bergheim, monopole du domaine, est un terroir réputé pour ses sols marno-calcaires qui permettent une expression raffinée du cépage, combinant opulence aromatique et élégante structure. La vinification privilégie la pureté du fruit, avec une fermentation à température contrôlée et un élevage sur lies fines pour préserver la fraîcheur et la complexité.

L’Alsace, région frontalière entre la France et l’Allemagne, est marquée par un climat semi-continental. Protégés par les Vosges, ses vignobles bénéficient d’un ensoleillement généreux et de faibles précipitations, conditions idéales pour la maturation des cépages. Les sols variés de la région, notamment l’argile, le calcaire et le grès, sont le socle de la diversité et de la richesse des vins alsaciens. L’histoire viticole de l’Alsace est très riche, jalonnée par des siècles de traditions et un attachement marqué à l’expression des terroirs.

Ce Gewurztraminer accompagnera à merveille une choucroute de la mer, un munster affiné ou une cuisine asiatique légèrement relevée, comme des nems ou un curry de crevettes. Les plats sucrés-salés et exotiques rehausseront l’intensité aromatique du vin. Pour un accord régional, pensez également à une tarte à l’oignon ou à des asperges blanches d’Alsace à la vinaigrette d’herbes.

Je vous conseille de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur son bouquet aromatique tout en préservant la vivacité utile à sa dégustation. Privilégiez un verre à vin blanc en forme de tulipe pour apprécier pleinement la finesse de ses arômes. Ce vin, déjà épanoui, peut également évoluer en cave sur quelques années supplémentaires si vous appréciez les nuances plus épicées et confites que le Gewurztraminer sait offrir.