La Cuvée Réserve du Baron de Turckheim Gewurztraminer 2023 est un vin blanc sec issu à 100 % du cépage Gewurztraminer, emblématique de l’Alsace. Ce millésime 2023 témoigne d’une belle fraîcheur grâce à une vendange précoce et soignée, préservant l’expression aromatique unique du cépage. La vinification, réalisée par la Cave de Turckheim, met en valeur la pureté variétale et la structure du vin, en privilégiant une fermentation lente à basse température afin de conserver les arômes de litchi, de rose et d’épices douces si caractéristiques. Le terroir alsacien, composé de sols mêlant calcaire, argile et grès, apporte de la minéralité et une belle élégance à cette cuvée.
Située au pied de la couronne vosgienne, la région viticole d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds, des hivers froids et, surtout, une faible pluviométrie due à l’effet abri des Vosges. Ces conditions permettent une maturation lente et complète des raisins, propice au développement d’un bouquet aromatique intense. L’Alsace est riche d’une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, où la tradition et la modernité se mêlent pour donner naissance à des vins de caractère, racés et expressifs.
Ce Gewurztraminer sec accompagnera parfaitement la gastronomie alsacienne, en particulier une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Ses notes épicées et florales s’accordent également à merveille avec des plats exotiques comme un curry thaï aux crevettes ou un poulet tikka masala. Pour un accord plus traditionnel, essayez-le sur un Munster affiné ou un foie gras poêlé, auxquels il saura répondre par son intensité aromatique sans dominer le plat.
Il est conseillé de servir ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la richesse aromatique et la fraîcheur. Un léger passage en carafe peut également favoriser l’expression de ses arômes les plus subtils. Profitez de ses premières années pour savourer sa vivacité et sa finesse.
