Vins Gewurztraminer Edouard Faller - Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Frankstein' - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2020 du domaine Edouard Faller est un vin blanc d’exception, issu à 100% du cépage gewurztraminer. En provenance d’une parcelle classée Grand Cru, le Frankstein, ce vin est caractérisé par des sols granitiques qui favorisent l’expression aromatique intense du cépage tout en conservant une belle minéralité. Le millésime 2020 a bénéficié d’une belle maturité grâce à une météo équilibrée, permettant au raisin de développer sa palette aromatique complexe. La vinification traditionnelle, avec un élevage sur lies fines, apporte de la profondeur et de la structure, tout en respectant la finesse naturelle du gewurztraminer.

La région d’Alsace est réputée pour son relief vallonné, ses terroirs diversifiés et son microclimat semi-continental, protégé par les Vosges. Le Grand Cru Frankstein se situe à Dambach-la-Ville, où la pente et l’exposition au sud favorisent une belle maturation des raisins. Ce terroir contribue à la puissance aromatique du vin, tout en préservant une fraîcheur bienvenue. L’Alsace possède une longue histoire viticole, marquée par l’influence franco-allemande, qui explique la richesse variétale et la diversité des styles.

Le Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2020 offre au nez des notes intenses de rose, de litchi, d’épices douces, parfois de légères touches d’agrumes confits. En bouche, sa richesse s’équilibre grâce à une minéralité vivifiante et une structure ample. Il s’accordera parfaitement avec des plats épicés ou aromatiques comme un curry de crevettes, des mets asiatiques, mais aussi avec des crus traditionnels alsaciens tels qu’un munster affiné, une choucroute, ou encore un foie gras mi-cuit. En version plus contemporaine, des fromages à pâte persillée ou un magret de canard aux épices seront également de beaux compagnons.

Je recommande une dégustation à une température de 10 à 12°C afin de profiter au mieux de l’intensité aromatique et de l’élégance de ce grand vin blanc d’Alsace. Pensez à l’ouvrir une quinzaine de minutes avant pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Ce vin peut encore évoluer quelques années en cave, révélant des notes supplémentaires de fruits confits et d’épices.